薏米仁是一种常见的补中益气、美容养颜的食材，具有清热利水、健脾祛湿的功效，被广大民众所喜爱。
那么，薏米仁有哪些吃法呢？下面就为大家介绍几种简单易做的薏米仁食谱。
一、薏米粥
用薏米仁和大米混合煮成的薏米粥是非常受欢迎的一道营养早餐。先将薏米仁和大米混合洗净，加入适量的水，煮至米烂粥稠，喜欢的话可以加入一些红枣、桂圆和白糖来增强口感。
二、薏米茶
薏米茶简单易做，具有清热解毒的功效。将适量的薏米仁用沸水烫烫后，放入茶杯中，加入开水，用蜜糖或红糖调味即可。
三、薏米绿豆汤
薏米绿豆汤是夏天的清凉饮品，适合湿热体质的朋友饮用。将适量的薏米仁和绿豆放入锅中煮开，然后转小火熬煮至绿豆烂熟，之后加入冰糖即可。
四、薏米红豆糯米饭
薏米红豆糯米饭是一道营养丰富、美味可口的主食。将薏米仁、红豆和糯米混合洗净，加适量水煮熟，再加入适量的糖调味，最后上桌即可。
五、薏米粉丝蒸鲈鱼
薏米粉丝蒸鲈鱼是一道健康美味的菜品。将适量的薏米粉丝用开水泡软后，放入蒸盘中；将鲈鱼去鳞、去内脏后放在粉丝上，撒上葱姜蒜末和盐，再用滚水蒸10分钟左右，最后淋上热油即可。
以上就是薏米仁的几种吃法。值得提醒的是，薏米味甘性微寒，不适合脾胃虚寒的人食用。同时，不管用哪种方式食用薏米仁，都应该掌握适量的原则，过量食用可能会产生不好的副作用。
