面粉作为厨房里最常见的食材之一，其用途的多样化是让人琳琅满目。除了常见的做面食、烘焙蛋糕等，面粉还有许多其他的用途。以下是面粉的多种用途：
1. 制作酱汁
用面粉制作的酱汁是许多菜肴的关键。在炒菜的时候，面粉可以用来制作浓稠的酱汁，比如说番茄沙司、甜酸汁等等。只需将适量的面粉加入水中搅拌均匀后加入炒锅中，不断搅拌即可。
2. 粘合剂
在烘焙时，面粉因其特性为面团提供了一个天然的粘合剂。此外，它也是各种馅料和肉类混合物的理想粘合剂。例如肉丸、蔬菜馅饼等等。
3. 厚膜
面粉可以制作出很多厚膜菜肴，比如说糖醋排骨、酱爆鸡丁等等。将肉块或蔬菜涂上一些面粉，炒至定型后再加入其他调料即可。
4. 炸鱼或炸虾皮
作为烹饪的必需品之一，面粉是制作炸鱼或炸虾皮的主要成分。将一些面粉沾在鱼或虾里面，然后下锅炸制即可。
5. 面包糠
面包糠是制作很多家常菜肴的必需品之一，比如说炸鸡块、炸虾等等。将面包切成小块，然后用搅拌机把它打成颗粒状的面包糠即可。
除了以上这些常见用途外，面粉还有很多其他的应用，比如说制作肉丸或者肉馅、加入饺子馅中做饺子等等。总而言之，面粉用途的多样化为在厨房中的我们提供了无限创意的可能，只要发挥想象力，我们可以把面粉做出更多的美味佳肴。
