浙江是一个美食大省，因为其地理优势和灌溉体系的发达，使得浙江人民在美食上表现得尤为出色。有许多美食佳肴在这里繁衍生长，其中特色小吃更是丰富多彩，各有千秋。本文将对浙江的特色小吃进行盘点，让你的味蕾尽情享受浙江的美味。
一、丝瓜蛋饼
“丝瓜”与“蛋饼”这两种美食结合，成为了浙江特色小吃的代表之一。这种小吃主要是用面粉和鸡蛋为主要原料，加入丝瓜、虾皮等多种调料制作而成。丝瓜蛋饼里面有一些虾皮，所以吃起来特别的菜香。外脆里嫩，营养丰富，口味鲜美。
二、鱼圆
以浙江温州为代表的鱼圆，是浙江特有的小吃之一。它是由鱼肉、木薯粉淀粉、水，还有一些小的配料，通过搅拌、压制而成。面制鱼圆又称“鱼丸”，由面粉和鱼肉制成，口感弹牙，味道鲜美。在炖汤或火锅中放几个鱼圆，可将汤料的鲜香推向高潮。
三、油炸春卷
浙江特色小吃之一的春卷，分为油炸和一个鸭蛋的咸鲜两种口味。其中油炸春卷是最经典的一种，也是最受欢迎的。它将猪肉、水发冬笋、蒜苗等蔬菜切成丝状，然后加入盐巴等调料拌匀，装入韭黄皮内，根据个人口味调整馅料的数量，再掀起热油锅炸制而成。
四、梅干菜肉丝面
浙江特色小吃中，梅干菜肉丝面是一道极其特别的面食。主要的材料是梅干菜、瘦肉丝和面。梅干菜的咸酸口感和肉丝的香气能够令人吃后回味无穷。这道小吃在质感上相当棒，外面的面条劲道爽滑，里面的肉丝和梅干菜也是咸酸得恰到好处。
五、胡辣汤
胡辣汤是一道古老的湖州小吃，也是浙江特色小吃之一。胡辣汤是以花椒、豆腐、肉末、木耳、香菜、青蒜等材料为主料，再加上一个鸡蛋，制成胡辣汤的主要材料。胡辣汤看起来颜色淡淡的，却能让人吃得口舌生香，许多人因为胡辣汤而爱上湖州。
以上是浙江特色小吃的盘点，吃了这些小吃，相信你的味蕾已被浙江的美味裹挟。浙江的美食不仅包含了上面所介绍的特色小吃，还有更多美食佳肴等着你去发掘。不过要吃好吃的，还是得去浙江才能体现它的美味，相信这里绝对会让你留连忘返。
